التقطير اليدوي
لكوب صافٍ تظهر فيه الزهور والفواكه.
- اطحن القهوة بدرجة تشبه السكر الناعم، واشطف الورقة بالماء الساخن.
- اسكب 40 مل ببطء واترك القهوة تتفتّح 40 ثانية.
- أكمل الصب على دفعات دائرية هادئة حتى 250 مل.
- انتظر حتى يتوقف التقطير، وحرّك الإبريق قبل السكب.